Projekt Mladý chemik

Téma letošního 17. ročníku soutěže Hledáme nejlepšího Mladého chemika ČR je Zdravá/nezdravá chemie.

Deváťáci volitelného předmětu přírodovědná praktika si vybrali atraktivní téma molekulární gastronomie. Pokusíme se připravit avantgardní pokrmy a nápoje za použití chemických metod a postupů. Chystáme se například „vařit“ molekulární kaviár a zmrzku v dusíku.
S projektem by nám v říjnu měl pomoci odborník na molekulární chemii pan Petr Koukolíček 
Ze srdce moc děkujeme firmě Ochutnej svět, která nám zdarma poskytla molekulární sady na gastromolekulární vaření pro naše deváťáky.